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ワールドニュース だい1753ごう 2015ねん5がつ14にち発行はっこう
台湾??豊かな食文化と夜市
台湾たいわん??
ゆたかな食文化しょくぶんか夜市よいち
日本にほんおなじように島国しまぐにやまおお台湾たいわんは、肉類にくるいのほか、さかなやカニ、エビ、イカ、貝類かいるいなどのうみさち野菜やさい果物くだものなどの種類しゅるいおおく、ゆたかな食材しょくざいめぐまれています。台湾名物たいわん夜市よいち屋台やたいではやすくておいしい小皿料理こざらりょうり日本にほんのラーメンに牛肉麺ぎゅうにくめん担仔麺たんつーめんなどを家族かぞくたのしむ光景こうけいられます。
台湾料理たいわんりょうり客家料理はっかりょうり日本料理にほんりょうり影響えいきょうけているといわれ、食材しょくざい無駄むだなく使つかった素朴そぼく繊細せんさい家庭料理かていりょうりおおいのが特徴とくちょう漢方薬かんぽうやく料理りょうり材料ざいりょうとして使つかわれることがあります。また紀元前きげんぜん中国大陸ちゅうごくたいりく起源きげんつおちゃ台湾たいわん品種改良ひんしゅかいりょうされました。中性脂肪ちゅうせいしぼうをおさえる効果こうかがある烏龍茶うーろんちゃ健康けんこうにもいので、日本にほんでも人気にんきがあります。
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