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2020 ねん 12 がつ 4 金曜日きんようび
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ビジュアル社会科 だい1805ごう 2016ねん9がつ29にち発行はっこう
世界に誇る日本の文化●お菓子の芸術「上生菓子」 東京 日本橋
世界せかいほこ日本にほん文化ぶんか
●お菓子かし芸術げいじゅつじょう生菓子なまがし」 東京とうきょう 日本橋にほんばし
いまからおよそ200ねんまえ日本にほんでは海外かいがいから砂糖さとうはこばれはじめ、京都きょうと人々ひとびとによる和菓子わがしづくりがさかんになり発展はってんしました。そのなか一人ひとり鶴屋つるや伊兵衛いへえさんがつたえた歴史れきし技術ぎじゅつは、日本人にほんじんだけではなく、海外かいがい人々ひとびと感動かんどうする和菓子わがしづくりをつたえ、現在げんざい人々ひとびとしたしまれています。
和菓子わがし職人しょくにん梅津うめつ泰和よしかずさんのおはなし 高校こうこう卒業そつぎょうし、自分じぶんつく和菓子わがし世界せかい興味きょうみち、職人しょくにんみちすすみました。おきゃくさんに「おいしい!」とよろこばれると、一生いっしょうけんめいつくってよかったなとおもいます。うつくしい日本にほん伝統でんとうを、現代げんだい和菓子わがしづくりにかす勉強べんきょうは、これからもつづきます。
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